মহান আল্লাহ তা’য়ালা আমাদের জন্য এই দুনিয়াতে অনেক নিয়ামত দিয়েছেন। আল্লাহ তায়ালা নিয়ামতের শেষ নেই। এই সবই মহান আল্লাহ সৃষ্টি মানুষের কল্যাণের জন্য। তিল অনেক উপকারি উপাদান শরীরের জন্য। তিলের নাড়ু আমাদের দেশে অনেক জনপ্রিয় মিষ্ঠান্ন খাবার।
তিল বীজের পুষ্টিগুণ
তিলে ভিটামিন, ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, জল, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম,সোডিয়াম ও ফসফরাস ইত্যাদি।
তিল বীজের পরিচয়
তিল একটি সপুষ্পক উদ্ভিদ। অনেকগুলো স্বজাতি কিছু স্বজাতি আফ্রিকায় এবং কিছু স্বজাতি ভারতের বিভিন্ন স্থানে পাওয়া যায়। তিল একবর্ষজীবি উদ্ভিদ যা উচ্চতায় ৫০-১০০ সেমি লম্বা হয়। তিলের গাছগুলো মূলত তাদের বীজ ও বীজের তেলের জন্য জন্মে। তিলের অনেক উপকারি উপাদান আছে আলহামদুলিল্লাহ। তো আজ আমরা জানব তিলের উপকারিতা সম্পর্কে,তিলের ক্ষতিকারক দিক বা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে এবং তিল কিভাবে খাওয়া যায় তা সম্পর্কে ইন শা্ আল্লাহ।
তিল বীজের উপকারিতা
– ওজন করতে সাহায্য করে।
– কোলেস্টেরল হ্রাস করে ফাইটোস্টেরলের উৎস হিসেবে কাজ করে।
– হার্টকে শক্তিশালী করে তোলে।
– রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
– ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
– চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে।
– পুষ্টি শোষন করতে সাহায্য করে।
– নিরামিষভোজী জন্য উপযুক্ত।
– ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে।
– বাতের উপসর্গ কমাতে সাহায্য করে।
– হাড়কে মজবুত করে।
– মা বোনদের হরমোনের ভারসাম্য স্বাভাবিক করে।
– ত্বককে স্বাভাবিক করে তোলে।
– চুলের মান উন্নত করতে সাহায্য করে
ক্ষতিকারক দিক বা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
সব কিছুই কম বেশি ক্ষতিকর দিক আছে। তিল অতিরিক্ত খাওয়া ভাল না। তিল অতিরিক্ত শরীরের অনেক ক্ষতি হতে পারে। তো জেনে নেওয়া যাক কি কি ক্ষতি হয় অতিরিক্ত তিল খেলে।
– তিল ওজন কমাতে সাহায্য করে ঠিক কিন্তু অতিরিক্ত তিল খেলে ওজন ও শরীরের ওজন বেড়ে যাবে।
– অতিরিক্ত তিল খেলে কোলন ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা দেখা দিতে পারে।
– অতিরিক্ত তিল খেলে এলার্জি দেখা দিতে পারে।
– অতিরিক্ত তিল খেলে শ্বাসকষ্ট, হাইপোটেনশন ও খিচুনি দেখা দিতে পারে।
– অতিরিক্ত তিল খেলে ডায়রিয়া হতে পারে।
– অতিরিক্ত তিল খেলে চুল পড়ে যেতে পারে।
– গর্ভপাতের ঝুঁকি হতে পারে।
তিল খাওয়ার নিয়ম
– নাড়ু বানিয়ে খেতে পারেন।
– বাজারে তিলের খাজা পাওয়া যায় তা খেলে পারেন।
– তিলের বড়া বানিয়ে খাওয়া যায়।
– তিলের বিস্কুট বানিয়ে খাওয়া যায়।
আমাদের শেষ কথা
সুসাস্থ্যের জন্য তিল অনেক উপকারি উপাদান। কিন্তু অতিরিক্ত তিল খাওয়া যাবে না। প্রায়ই আমরা তিল খেতে পারি ইন শা্ আল্লাহ। মহান আল্লাহ তায়ালা আমাদের সবাইকে সুস্থতা দান করুক আমিন।
Reviews
There are no reviews yet.